Anadolu’dan Dünyaya Armağan Bulgur (Ciltli)

Şimdiye Kadar Bulgur Hakkında YapılmışEn Kapsamlı Yemek ve Araştırma Kitabı!

Anadolu'dan Dünyaya Armağan Bulgur, üç yıllık emeğin sonucundaortaya çıkan arşiv niteliğinde bir çalışma. Uzun ve geniş alan araştırması,bin kişiyle gerçekleştirilen anket sonuçları, incelikle işlenen akademikaltyapı ve her tarif için dikkatle oluşturulan tariflendirme sürecininmeyvesidir.

Mezopotamya'dan Anadolu'ya, Hititlerden Selçuklulara, yağmur duasıgeleneklerinden anılara, sağlıklı beslenmeden nasıl markalaşacağınakadar çok geniş bir pencereden bulguru anlatır.Bir tabak pilavdan, bir sıkım köfteden ibaret olmayan, binlerce yıllıkeşsiz kültürü ifade eden, dünyada her geçen gün daha da önem kazananbulgura sahip çıkmak, hak ettiği değeri kazandırmak ve gelecek nesillerebırakmak en büyük amacım.

Bulgurun bereketiyle okuyanı, kıymet vereni çok ola…

Asuman Kerkez