Yazar ve Şair Eyyup Ceran kısa bir zamanda üç güzel kitap ile kültür dünyamıza merhaba diyen ve yeni yeni kitaplar ile de kültür dünyamıza iz bırakmayı hedeflemektedir. Sanata ve Edebiyata düşkün bir yapıya sahip olan Eyyup Ceran'ın Şiire olan merakı çocuk yıllarına dayanmış olsada Ticaret hayatındaki işlerinin yoğunluğundan dolayı fazla zaman ayıramamış ve otuz beş yaşından sonra kalemi eline alarak 2000 yılından bu yana aktif olarak şiir ile içiçe olmaya başlamıştır. Şiirlerinde genel olarak Vatana,Bayrağa, Doğaya, Aşka ve Milli duygulara yer vermiş olan şairimizin bu güne kadar kaleme almış olduğu şiirlerinden bazılarını üç farklı kitap da bir araya getirerek okuyucuları ile buluşturmuş, kaleme almış olduğu üç farklı roman çalışmasını da okuyucuları ile buluşturabilmek için çalışmalarına devam etmektedir.Şairliği ve kalemi çok kuvvetli olan yazarımız Gülbeyaz isimli nefis kitabında,
"Ab-ı Kevser gibisin içtikçe doyulmayan
Gözlerden kalbe akan , hiç sesi duyulmayan
Yüküm cevahir gülüm bir yere koyulmayan
Huriler düşlerime girselerde Gülbeyaz
İstemem şu dünyayı verselerde Gülbeyaz"